Em homenagem ao Dia das Mães, celebrado neste domingo, 11 de maio, diversos restaurantes da Grande Vitória prepararam pratos especiais. No Bar e Restaurante Caranguejo do Assis, em Vila Velha — um dos mais tradicionais da cidade e especializado em frutos do mar — a novidade é o Bacalhau Imperial – Especial Dia das Mães.
A receita traz uma posta de bacalhau confitada lentamente no azeite com ervas finas, acompanhada de batatas, pimentões, cebola roxa e azeitonas pretas. O prato é finalizado com palmito, tomatinhos-cereja e cebolas-pérola salteadas na manteiga, além de arroz de alho como acompanhamento. Servido individualmente, é uma opção delicada e cheia de afeto, ideal para celebrar a data.
“A novidade foi cuidadosamente escolhida pela equipe do restaurante e promete tornar o Dia das Mães ainda mais especial, com uma experiência gastronômica única”, destaca Dyonatan Giovanelli, sócio-proprietário da casa.
O prato serve uma pessoa e custa R$ 140,00. Segundo Dyonatan, a escolha da data para o lançamento do Bacalhau Imperial se deve à sua importância para o comércio. “A ocasião merece algo diferenciado para homenagear as mães”, afirma.
Além da novidade, o restaurante oferece um cardápio variado com peixes, frutos do mar, saladas, carnes, sobremesas, sucos, drinques e outras bebidas.
SERVIÇO
Bacalhau Imperial – Especial Dia das Mães. Posta de bacalhau confitada no azeite com ervas finas, batatas, pimentões, cebola roxa e azeitonas pretas e finalizado com palmito, tomatinhos-cereja e cebolas-pérola salteadas na manteiga e arroz de alho. Valor R$ 140,00 (Individual)
Funcionamento: 11h às 0h
Endereço: Av. da Praia, 290 – Praia de Itaparica, Vila Velha – ES
Contato: (27) 3289-8486 / (27) 99768-4589
por Fernanda Martins/ Foto:Bruno Coelho
